MENU DE SAINT-VALENTIN - 110€

ACCORD METS & VINS - 40€

14 fÉVRIER - SOIR UNIQUEMENT

Amuse bouche : Tartare de langoustine aux agrumes

Saint-Jacques poêlées et caviar, coulis d'oseille et épinard

Foie Gras poêlé et dashi au combava

Turbot poché, sauce beurre blanc, potimarron, citron confit et palourdes

Suprême de pigeon rôti, céleri rave et truffe noire

Pré-dessert au sésame noir

Dessert aux fruits rouges et yuzu

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8 rue des Palmiers, 06600 Antibes

 

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